ANG

Itinéraires gourmands

Itinéraires gourmands

Des marchés de village, des foires, des petits producteurs… Il fait bon partir à la découverte des produits et du goût du Pays du Cognac.

Le goût sur la place publique

Outre les traditionnels marchés hebdomadaires, diverses manifestations mettent particulièrement en valeur les denrées du terroir. A noter dans vos agndas, un marché de la truffe se tient ainsi à Jarnac tous les mardis matins de décembre à fin février. De nombreux marchés de producteurs de pays s’installent régulièrement sur les places. Parmi toutes ces manifestations, la plus célèbre est sans doute la foire de Rouillac, une véritable institution. Tous les 27 du mois, elle anime les rues de Rouillac et ses produits locaux attirent une foule impressionnante. Un rendez-vous haut en couleurs !

A la rencontre des petits producteurs

En Saintonge romane, on peut facilement combiner visite des petits villages pittoresques et séances dégustations chez les producteurs fermiers.

A consulter le guide «A la découverte des producteurs et des produits fermiers en Saintonge romane» pour connaître toutes les adresses et organiser son itinéraire. Des bords de la Charente aux routes sinueuses des vignobles du Cognac, un séjour à vélo constitue par exemple un bon moyen d’explorer le Pays de Cognac à son rythme, tout en marquant des pauses gourmandes en chemin !

Aux fourneaux !

Avis aux cordons-bleus ! Plusieurs établissements proposent des stages de cuisine avec un chef expérimenté. Sur une journée ou plusieurs jours, les participants peuvent s’initier à la connaissance des produits, aux façons de les cuisiner et à leur dégustation. A l’issue de ces stages, il n’est pas rare de repartir avec sa terrine ou ses bocaux et plein d’idées de recettes en tête.

Week-ends et séjours

Atelier cuisine autour du canard gras

Bonne chère et convivialité sont au menu ! Après une visite de l'élevage et de l'atelier, vous apprendrez tout sur le canard.

En savoir +

Balade gourmande au Pays du Cognac

Goûtez les richesses insoupçonnées d'un terroir au cours d'un séjour enchambre d'hôtes, 3 épis Gîtes de France, dans l'adorable ville de SaintSavinien.